變蛋含鉛量真的高嗎?壹天能吃兩個嗎?

變蛋俗稱皮蛋、松花蛋。傳統的制作配方中含有氧化鉛（即黃丹粉），所以真的含鉛量高，因為鉛會在體內積蓄，兩天吃壹個也不會排出，所以最好是不吃，特別是兒童，更不能吃。現在有壹種無鉛配方的變蛋可以吃，比較安全，壹天能吃兩個沒有問題。