土豆澱粉怎麽做?有哪些步驟?
1.首先,把土豆削皮,切成條狀。
2.榨汁機裏放適量的水,這樣壓榨的時候,澱粉會直接溶解在水裏。水不要太多,壹次250 ml-350 ml左右。
3.壓榨澱粉汁。您可以使用點動或慢速按壓。
4、薯渣,把薯汁倒出來後,剩下的薯渣裏還會有壹些水。此時將土豆渣倒入紗布中用力擠壓,擠出裏面的水。也可以用細篩,邊沖洗邊過篩。
5.沈澱壹段時間後,倒出澄清的水,可以看到盆底有壹層厚厚的澱粉。用清水沖洗幾次,等水中澱粉完全沈澱後,再把表面的水倒掉。最後將濕澱粉晾幹。