水煮雞肉的做法
該方法如下:
1，活雞宰殺後，在雞肚子下切壹刀，取出內臟。洗凈後，將雞爪放入雞肚，將雞翅翻過來，瀝幹水分。
2.用鹽把雞肉裏外抹上，雞肉要多抹。抹好後裝在深盤中，腌制30分鐘。
3.鍋水燒開後，將雞18蒸20分鐘，關火後蒸5分鐘。
4.取出後，將雞汁倒入碗中，將雞肉冷卻後切塊。
5.蒸熟後蘸雞汁，香濃的蒜或姜更入味。
1，活雞宰殺後，在雞肚子下切壹刀，取出內臟。洗凈後，將雞爪放入雞肚，將雞翅翻過來，瀝幹水分。
2.用鹽把雞肉裏外抹上，雞肉要多抹。抹好後裝在深盤中，腌制30分鐘。
3.鍋水燒開後，將雞18蒸20分鐘，關火後蒸5分鐘。
4.取出後，將雞汁倒入碗中，將雞肉冷卻後切塊。
5.蒸熟後蘸雞汁，香濃的蒜或姜更入味。