整個辣椒的腌制方法
辣椒的腌制方法：辣椒 1斤、醬油300g、蒜50g、鹽、糖、白酒20g、油1勺
1、買來的辣椒用清水洗幹凈，將辣椒的梗剪掉，然後從辣椒的尾部剪到距離辣椒根部2cm左右。這樣處理比較快入味，也可以不剪。
2、鍋裏燒水，水開後把瀝幹水的辣椒放入，在開水中燙下，撈出放涼。
3、蒜頭剝去外皮，用刀切成片狀。
4、放涼的辣椒整齊的放在保鮮盒中，將切好的蒜片平鋪在辣椒上。
5、倒入白酒、醬油、適量白糖、油，蓋上蓋子。腌制壹晚上就可以食用。
辣椒的腌制方法：辣椒 1斤、醬油300g、蒜50g、鹽、糖、白酒20g、油1勺
1、買來的辣椒用清水洗幹凈，將辣椒的梗剪掉，然後從辣椒的尾部剪到距離辣椒根部2cm左右。這樣處理比較快入味，也可以不剪。
2、鍋裏燒水，水開後把瀝幹水的辣椒放入，在開水中燙下，撈出放涼。
3、蒜頭剝去外皮，用刀切成片狀。
4、放涼的辣椒整齊的放在保鮮盒中，將切好的蒜片平鋪在辣椒上。
5、倒入白酒、醬油、適量白糖、油，蓋上蓋子。腌制壹晚上就可以食用。