炒地瓜苗的做法，如何吃好，炒地瓜苗的家常

制作過程:第壹步，取壹把紅薯葉，去掉根部和較老的部分，只用嫩的紅薯葉。將處理好的紅薯葉用淡鹽水浸泡10分鐘，過程中準備好大蒜和幹辣椒；

第二步，將幹紅辣椒用溫水浸泡壹會，搓幹凈，控水，切成小塊，大蒜去皮，切成細蒜，浸泡後取出紅薯葉，控制表面水分；

第三步，將炒鍋放在火上加熱，然後加入壹些食用油，放冷油，放入大蒜和幹紅辣椒，加入壹些辣椒，用小火翻炒出香味，取出辣椒。

第四步:將紅薯葉直接放入鍋中，轉大火快速翻炒。大約1分鐘後，妳會看到紅薯葉變軟。這時候根據個人口味加點鹽調味；

第五，再次將紅薯攪拌均勻，2分鐘內關火，取出炒好的紅薯葉盛即可享用。

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