每個人都吃中秋節月餅。怎麽來的？
它是圓的。在古人眼裏，就是團圓的意思。月餅是用來象征月亮的，吃月餅是為了月亮，象征著人與人的團圓，相互輝映，象征著人們對家庭團聚的美好祝願，也是遠離家鄉的人們思念家鄉和親人的象征。在這壹天，人們會向月亮獻祭月餅和甜瓜，希望豐收、幸福和團圓。
每個人都吃中秋節月餅。怎麽來的？
說到月餅，首先要說說制作月餅的原料——面粉！
面粉的原料是小麥，可以磨成面粉做很多食物。比如中國的烹飪行業有壹個特殊的品類，叫做“白案”。粗略來說，是制作小吃、面食的總稱。
小麥可能是起源於中東的肥沃新月。世界上最古老的小麥是在伊拉克北部發現的，有8000年的歷史。小麥種植在中國已有4000年的歷史。最早種植春小麥，春秋時期種植冬小麥。然後磨成粉，發酵蒸熟食用，這叫什麽？吃飯？。
到了漢代，由於生產力的提高，石磨得到了廣泛的應用，蒸熟面食也風靡全國。那時候面制品統稱？蛋糕？。比如面條。事實上，面條的生產由來已久。
最早的物理面條是由中國科學院的科學家發現的。2002年6月65438日+10月65438日+4月，他們在黃河上遊和青海省民和縣喇家村進行地質調查時，在河漫灘沈積物中發現了壹個地下3米處倒置的碗。碗裏盛著黃色的面條，最長的有50厘米。通過分析該物質的成分，研究人員發現這碗面條已有約4000年的歷史，大大推進了面條的歷史。
面條在不同朝代都有記載。從東漢前期、魏晉南北朝到唐末、宋、元、明、清都有史料記載。但是壹開始面條的名字並不統壹，除了常見的水？哎？除了面、煮餅、湯餅，還有水基餅，不支持。哎？等等。
至於嗎？面條？直到宋代才正式使用這個詞。在北方，小麥是主要產區。人們制造它嗎？面條？花樣數不勝數，做面的方法也很神奇。妳會滾、切、撥、擦、按、搓、拉嗎？
三國時期，諸葛亮南下？七擒孟獲？當時發明的？饅頭？饅頭是由面粉制成的。《誠齋雜記》？孔鄭明孟獲。人們說:野中多邪。人若以頭祭神，必以利發兵。孔明是壹只羊，壹個面包，和壹個人頭。這就是饅頭的開始。
這些例子只是為了說明面粉的廣泛用途。還有什麽？蛋糕？名字來源於面粉！
烤(燒)餅的起源
據史書記載，殷周時期，吳王攻打周朝，派了壹個姓文忠的人去攻打，文忠做了壹個甜糕作為行軍幹糧。方便攜帶充饑！這就是月餅的前身！當時造的？太師糕？，就是把面粉包成壹團，攤在燒紅的石頭上用石頭的溫度烤面團，或者放在爐子的石頭上烤。
靈帝擅長胡煎餅。？胡餅是最早的燒餅。這是面條嗎？蛋糕？分化的開始！
張騫漢朝下西域後帶回了芝麻和桃仁，中原出現了壹種以芝麻和桃仁為餡的圓餅。胡兵？制作工藝也做了進壹步的改進，采用了中東的暗烤箱烘焙形式(維基之前的文章《烤鴨與烤鴨:我們是兄弟還是異類》中有介紹)，最大的改進就是在面團中加入了油！
可以說，油對月餅的形成起著至關重要的作用！除了脆，還增加了？蛋糕？的顏色和味道？胡兵？也得到了人們的進壹步喜愛！
大家應該都聽說過吧？閉月羞花？這個成語指的是中國四大美女丟西姆和楊貴妃的故事。這兩位美女都喜歡月亮，而丟西姆的故事也留下了壹個關於拜月的故事。在許多畫作中，妳可以看到在《丟西姆的故事》中，拜月的舞臺上有壹個圓盤狀的祭品。
盛唐時期，生產力進壹步分化，餐飲業也迅速發展。民間已經有專門制作糕點的人了。於是，首都長安也開始出現蛋糕店。《資治通鑒》。《玄宗》載:安史之亂時，唐玄宗和楊貴妃逃到鹹陽集賢宮，沒有東西吃。當時的宰相楊到市場上買胡餅，並呈上。當時唐玄宗正在被安祿山和史思明這兩個胡人後裔所顛覆。胡兵？名字不好聽。楊貴妃仰望夜空中的明月，不禁想起了昔日的安逸繁華，於是脫口而出？月餅？，從現在開始？月餅？這個名字逐漸在民間流傳開來。
為了利潤和利用率最大化，放入烤箱的蛋糕被做成正方形或長方形。
當時長安以做燒餅出名，最早推廣的是壹家叫福星坊的店。為此詩人白居易還寫了壹首詩叫:？燒餅像京都，脆面是現烤的。我送給餓陽大使，我嘗了壹下香味，好像是輔助的。？燒餅的做法類似於現代燒餅制作技術。以面粉、芝麻、五香鹽、清油、堿面、糖為原料，用面粉發酵，用拉劑定型，塗上糖色，粘上芝麻，入爐烘烤而成。
唐朝末年，黃巢農民起義，兵臨長安，唐僖宗倉皇而逃，沒有糧食。宮女們用宮裏帶出來的壹點面粉和村民送來的酒壹起和面。他們先用鍋烤，再用爐烤，給他吃，說是消災餅。儺派勉強吃了半塊——宋人顧濤《清路易》載:儺宗幸蜀食。壹些宮女奉上裹著面粉的方巾，村民們奉上美酒。取而代之的是，他們用酒泡面，攤餅前進。他們哭著說:這個救災蛋糕。？乞求半塊。？
這種先烤的方法和現在壹樣。？減災蛋糕？沒有芝麻，大概就是現在火了。在北魏，賈思勰的《齊·姚敏疏》已經存在了嗎？做蛋糕的做法？和唐朝的燒餅做法差不多。
到了宋代，月餅進壹步定型，中秋節時在當時的宮廷制作？宮廷蛋糕？，俗稱民謠？曲奇？、?月亮集團？。大文豪蘇東坡有句詩:？餅幹就像嚼月亮，裏面有脆和優雅。？也就是說，吃餅幹就像吃月亮壹樣，又脆又甜！把月餅的大小和味道做得生動傳神。
直到明朝，中秋節吃月餅才逐漸在民間流傳開來。木板繪畫很受歡迎。當時，聰明的面包師突發奇想。他們經常把嫦娥奔月、丟西姆拜月和蕭何在月下追韓信的故事等與月亮有關的神話故事和民間故事制成印痕，然後印在月餅上作為圖案，使其更具觀賞性，並賦予其更多的文化內涵。
因此，月餅成了受歡迎的中秋節食品。到了清代，月餅的制作技術有了很大的提高，品種也越來越多。隨著人們制作月餅的經驗日益豐富，市場上月餅的種類也在不斷湧現，工藝也越來越精湛。