活蝦怎麽剝？
首先，直接用手剝蝦殼。
1.
首先，選擇壹只看著眼睛邊緣的大蝦，從蝦頭上剝下第二層和第三層殼。
2.
從第三節開始剝，先剝到蝦頭。然後停下來。蝦頭連在那裏，不容易剝。
3.
把蝦轉過來，把它們的尾巴豎起來。從第四季度開始，繼續剝尾巴。最後兩個小編不知道怎麽稱呼的尾巴剩余部分直接拔掉了。
4.
然後處理蝦頭。剝掉蝦頭上的蓋子，註意不要被上面的尖刺刺到！然後撿起剛剛半途而廢的殼，順著勢頭在蝦頭下剝，把蝦的長須全部剝下來。
5.
還需要用刀把蝦頭頂部切掉，然後從蝦背上切下蝦肉，取出蝦線，從頭到尾用清水把蝦肉洗幹凈，然後收尾。
生剝蝦殼的小竅門
第二，用剪刀生剝蝦殼
1.
清洗壹盤鮮蝦，找到蝦頭。
2.
不管蝦頭，在蝦頭後立即用剪刀沿著蝦肚往下剪，壹直剪到尾巴，不要掉尾巴。
3.
切好的蝦仍然完好無損。把它放回盤子裏，它看起來幾乎和未切開的蝦壹樣。然後用同樣的方法處理所有的蝦。
4.
蝦煮熟後，用手拿起壹只蝦，用剪刀剪開部分，再輕輕剝下，這樣蝦殼裏的蝦肉就可以輕松、快速、完整地吃掉了。
生剝蝦殼的小竅門
3.冷凍後剝蝦
1.
將買來的活蝦用清水沖洗幹凈，然後放入冷凍室冷凍40分鐘左右。冷凍40分鐘後取出蝦。這時候妳可以看到蝦已經被凍住了。
2.
將蝦頭與蝦身分開，蝦殼自上而下剝開。這個時候妳會發現蝦殼可以很容易的和蝦肉分離。
3.
河蝦沒有明顯的蝦線要去除。刀額新對蝦如果剝皮，在蝦頭被剝掉的時候，從蝦的肚子裏輕輕往上往外拉，就可以很容易地把蝦線拉出來。不成功也沒關系。還有壹個機會，就是蝦殼剝到尾部的時候，可以用手指輕輕捏壹下蝦底，也可以把蝦線拉出來。
4.
這樣妳就可以很快地剝蝦了。清洗幹凈，做自己喜歡的美食。為了保證蝦的新鮮度，冷凍時間不能太長。