做芋圓太稀了怎麽辦可以加面粉嗎
不可以。
不能,做芋圓需要木薯澱粉,下列是具體方法。
主要材料:地瓜260g、紫紅薯260g、淮山藥260g
輔材:糖60g、粘米粉90g、木薯澱粉210g
作法:
1、將地瓜、淮山藥洗幹凈,放進鍋中,添加適量冷水煮開。
2、用另壹個鍋把紫紅薯也煮開。
3、把煮開的淮山藥、地瓜及其紫紅薯削皮,用湯勺碾成泥。
4、添加三分之壹糖、三分之壹粘米粉、三分之壹木薯澱粉,合成不沾手的小麥面粉。同樣把別的二種食物也揉面壹樣的面糊,並各自把三個面糊揉成長條狀。
5、用刀割成1公分上下的段兒,再用力揉成環形。