果糖和糖有什麽區別？
人體以不同的方式對待許多糖。水果糖即使經過巴氏殺菌也能保留其營養成分、礦物質和維生素。糖和礦物質。
巴氏殺菌通常不會改變果汁中的糖分和礦物質，仍然以高濃度存在。巴氏殺菌蘋果汁、橙汁、葡萄汁、石榴汁、番茄汁和胡蘿蔔汁含有大量的礦物質鉀、磷和鎂。胡蘿蔔和番茄汁也能為妳提供適量的鐵、鋅和硒。果汁中的糖分占絕大部分熱量。壹杯8盎司的巴氏殺菌蘋果汁，含糖量約24克，熱量114卡；可比較的橙汁含有21克糖和122卡路裏。巴氏殺菌的葡萄和石榴汁含糖量更高，每8盎司約36克和32克。
巴氏殺菌果汁有營養嗎？
加工糖除了所謂的空熱量，零維生素和礦物質外，不含任何營養價值。
壹些加工較少的糖仍然保留了壹些營養成分。在美國，由於制糖工業受到外國進口的嚴重保護，因此不能在美國廣泛使用。
甘蔗特產|？BOETTGER |？Zuk礦物質豐富，風味十足|？除了精制糖，還有粗蔗糖(muscovado)和全蔗糖，也稱為幹甘蔗汁。粗蔗糖經過部分精煉，含有0.3–1%的糖蜜。總蔗糖是壹種未精制的糖，它含有甘蔗中存在的所有礦物質，如鐵、鎂、鈣和維生素B，並以其獨特而豐富的糖蜜味道而聞名。
無論是在水果、汽水還是蛋糕中，糖都是由同樣的兩種成分組成:果糖和葡萄糖。無論糖分子來自哪裏，它的分子結構和組成都是壹樣的。
果糖和糖中果糖和葡萄糖的比例差不多。大部分水果的果糖含量是40%到55%(有些區別:蘋果和梨是65%；蔓越莓是20%)，而糖(又稱蔗糖)是50/50。兩種糖對妳都沒有好壞之分，只是妳的身體對糖的處理方式不同。果糖在肝臟分解，不會引起胰島素反應。葡萄糖在胃中開始分解，胰島素需要釋放到血液中才能完全代謝。