蒜蓉鮑魚怎麽蒸
鮑魚、粉絲、大蒜5-6瓣、蒸魚豉油1.5大勺、香蔥末 適量、紅椒末 適量
制作方法1. 粉絲剪短，放溫水裏泡軟。
2. 鮑魚沖洗幹凈，再用小牙刷把殼刷幹凈。
3. 用小刀挖出鮑魚肉。
4. 剔除內臟，把鮑魚肉沖洗幹凈。
5. 在鮑魚表面豎著切幾刀，不要切斷。
6. 然後再把鮑魚肉橫過來切幾刀，同樣也不要切斷，此時鮑魚表面呈小顆粒狀
7. 把泡好的粉絲放在鮑魚殼裏。
8. 粉絲上放鮑魚肉。
9. 大蒜擠成蒜泥。
10. 鍋裏倒油燒熱，放蒜泥爆香，再倒蒸魚豉油炒勻。
11. 把蒜泥均勻的澆在鮑魚上。
12. 進蒸鍋，開鍋後蒸5-6分鐘。
13. 蒸好後再在鮑魚表面撒上香蔥末、紅椒末、少許蒜泥，然後澆點滾油熗出香味。
鮑魚6個，油，鹽，紅椒，蒸魚豉油，大蒜4g，粉絲10g。
制作方法1.準備食材
2.鮑魚沖洗壹下，用小刀輕輕取出鮑魚，有點殘忍啊，鮑魚是活的。
3.取出鮑魚後剔除內臟，用鹽搓出粘液，清洗幹凈
4.清洗後，在鮑魚上面切上花刀。
5.大蒜剁成蒜泥，紅椒切碎，粉絲溫水泡發，鮑魚殼用刷子刷洗幹凈。
6.把泡好的粉絲放在鮑魚殼裏，上面放上鮑魚，逐壹做好。
7.鍋中放油燒熱，加入蒜泥爆香，倒入蒸魚豉油炒勻。
8.澆在擺好的鮑魚上面。
9.開鍋放入鮑魚，中小火蒸至7分鐘左右，準備好的蔥花。
10.蒸好的鮑魚上面撒紅椒粒，另起鍋加油燒熱，澆在鮑魚上即可