雞爪怎麽做才好吃
冷雞爪
準備材料:
壹斤雞爪，檸檬，香菜，蔥，姜，蒜，小米辣，白芝麻。
生產步驟:
1.雞爪用冷水洗凈，放入鍋中。加入蔥和姜，用酒煮。將水煮沸八分鐘，取出過冷水。
2.瀝幹水分，加入三勺生抽、兩勺陳醋和兩勺蠔油，拌勻，腌制半小時以上；
3.鍋中放油，倒入桂皮、八角、香葉、蒜片、蔥片、姜片、蔥、香菜，炸至微焦，取出食材，趁熱倒入盛有白芝麻、辣椒面的碗中；
4.雞爪加入蒜末、小米辣、泡椒、香菜、洋蔥、檸檬片、芝麻辣椒油拌勻。放冰箱裏壹晚上味道更好！
準備材料:
壹斤雞爪，檸檬，香菜，蔥，姜，蒜，小米辣，白芝麻。
生產步驟:
1.雞爪用冷水洗凈，放入鍋中。加入蔥和姜，用酒煮。將水煮沸八分鐘，取出過冷水。
2.瀝幹水分，加入三勺生抽、兩勺陳醋和兩勺蠔油，拌勻，腌制半小時以上；
3.鍋中放油，倒入桂皮、八角、香葉、蒜片、蔥片、姜片、蔥、香菜，炸至微焦，取出食材，趁熱倒入盛有白芝麻、辣椒面的碗中；
4.雞爪加入蒜末、小米辣、泡椒、香菜、洋蔥、檸檬片、芝麻辣椒油拌勻。放冰箱裏壹晚上味道更好！