魚黑豆芝麻湯有什麽好處？
此湯具有補腎健脾、烏發明目、通乳補虛、祛濕利尿、降低膽固醇、預防便秘的功效。非常適合老人、病後體弱、孕婦、產婦食用。
黑豆是壹種大豆。黑豆和大豆壹樣，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，還含有花青素。是抗氧化劑的良好來源，能清除體內自由基，具有良好的抗氧化作用，美容養顏，增加腸胃蠕動。
鯽魚，肉質細嫩香甜，可用於燜、蒸、煲湯，但因其骨刺細而多，故最為常見，滋補作用最強。鯽魚利水消腫，益氣健脾，解毒通乳。尤其是產婦，用鯽魚煮木瓜、花生、黑豆等。是豐胸補虛的佳品，而且物美價廉。鯽魚不宜與大蒜、糖、芥末、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、山雞、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸同食。避免在吃魚前後喝茶。
黑芝麻:味甘，性平；入肝、腎、肺經。滋補肝腎、生津潤腸、潤膚護發、抗衰老祛斑、明目催乳。
材料:黑豆半碗，黑芝麻半碗，鯽魚兩條(約600g)，生姜三片，油鹽適量。
烹飪:黑豆洗凈，用冷水浸泡4、5小時(不用浸泡)；將宰殺好的鯽魚洗凈，擦幹水分，熱鍋放油，放入鯽魚，炸至兩面微黃有香味；將帶油的魚放入清水中，燒開後倒入黑豆、黑芝麻、姜片，小火燉20分鐘，轉小火燉壹個半小時，加鹽調味。
魚也可以蘸點醬拿起來當菜吃，肉還嫩。