國戰火鍋燒烤蔡氏超市
每個周末，最開心的事就是邀請三五好友去燒烤。在噝噝作響的烤箱旁，大家自由自在地談論著家常話。那些從來不想做飯的朋友也會手忙腳亂的翻烤肉，給烤好的玉米刷油。
燒烤之所以受到消費者的喜愛，很大程度上是因為烤肉醬好吃。無論是辣醬還是蜜汁，醬汁在炭火的催化下，逐漸在激情的空氣中飄動，從而讓燒烤的經歷成為最美好的回憶。以下是壹些非常受歡迎的醬料及其制作方法:
首先，牛排腌料
材料:
雞精3g，鹽5g，小蘇打10g，澱粉10g，胡椒粉10g，蒜10g，醬油10ml，甜面醬10g，雞蛋1/2。
練習:
1.大蒜去皮切沫，雞蛋打成蛋液備用。
2.將雞精、鹽、澱粉、小蘇打、胡椒粉、蒜末混合均勻，放入小碗中備用。
3.將醬油、甜面醬和蛋液加入小碗中，拌勻。
二、據燒醬
材料:
醬油20ml，米酒10ml，糖10g，辣椒粉10g，鹽3g，香油3ml。
練習:
1.將醬油、米酒、糖混合，放入鍋中用小火加熱，煮沸後放涼備用。
2.將辣椒油、鹽和芝麻油混合攪拌。
3.將涼醬油與攪拌均勻的辣椒粉混合。
第三，甜辣醬
材料:
糯米粉50克，清水50毫升，果糖20克，辣椒粉20克，醋和酒鹽1/2小勺，白芝麻適量。
練習:
1.將糯米粉放入碗中，分幾次加入少量水，邊加水邊攪拌，將糯米粉攪拌成糊狀備用。
2.將果糖、辣椒粉、醋、酒、鹽放入碗中攪拌均勻，制成調料備用。
3.將糯米糊和調味料混合均勻，撒上少許白芝麻。
第四，烤肉醬
材料:高慶湯20毫升，醬油100毫升，清酒20毫升，糖40克，檸檬汁10毫升，白芝麻10克。
練習:
1.將高湯、醬油、清酒、糖放入鍋中，攪拌均勻，小火煮。
2.鍋裏的高湯煮透後，放涼備用。
3.待醬汁完全冷卻後，倒入少許檸檬汁調味，再加入適量白芝麻。
5.烤茄子醬
材料:蒜蔥50g，高湯50ml，鹽2g，白醋和醬油10ml，油適量。
練習:
1，大蒜去皮洗凈切沫，洋蔥洗凈切花
2.燒熱油鍋，爆香蒜末，煮開湯汁。
3.加鹽、白醋、醬油，撒上蔥花。
六、海鮮醬
材料:
蝦仁、白芝麻、紅辣椒和辣椒粉、糖8克、魚露6克、大蒜、羅望子汁、檸檬汁、蝦醬和辣醬。
練習:
醬裏的所有配料都可以混合煮，白芝麻先炒會更香。
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