生松子的營養價值和功效
1.中醫認為，松子味甘，微溫，具有潤肺止咳、祛風潤膚、潤腸通便等多種功效。經常吃松子不僅能增加營養，還能益氣強身，延年益壽。
2.現代醫學認為，松子的營養價值和藥用價值非常高:
①松仁含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、揮發油、鈣、磷、鐵等礦物質和維生素，含有19種氨基酸。
②其中所含的脂肪多為油酸、煙酸等多不飽和脂肪酸，對預防心血管疾病有很好的作用。
③富含維生素E，具有延緩衰老、保濕、美容的作用。
(4)含有豐富的磷和錳，有很好的補腦和神經的作用。
⑤臨床試驗表明，松子還可以幫助患有慢性支氣管炎、哮喘、便秘、類風濕性關節炎等疾病的老年人。