常見蘑菇種類及圖片有哪些？
1、香菇：滋養皮膚。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在於它含有多種對人體健康和皮膚滋養都十分有益的營養成分，比如：蛋白質、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。
尤其對於女性來說，“菇”中含有的“駐顏王牌”——硒，它不僅可以促進皮膚的新陳代謝，還可以抗衰老，經常食用可以使皮膚保持潤滑細嫩同時還能令秀發烏黑亮澤。
2、猴頭菇：抗衰抗癌。猴頭菇是壹種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的壹種優良食品。其所含的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，能降低血液中的膽固醇含量。
能提高人體免疫功能，可延緩衰老。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。
3、雙孢蘑菇：降低血脂。中醫認為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。經常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預防腫癌，促進傷口愈合和解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補脾，潤肺，理氣，化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經功能，降低血脂。
雙孢蘑菇富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
4、草菇：提高機體免疫力。草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。
草菇還能消食去熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷愈合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。
5、金針菇：健身抗病。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，對生長發育也大有益處。
金針菇中還含有壹種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。
擴展資料：
壹、毒蘑菇的辨別方法
有毒蘑菇與可食用蘑菇過於相似，因此希望不要憑借經驗、習慣去采摘野蘑菇使用，因為野蘑菇受周圍環境影響比較大，在不同季節、不同地方的毒性都不壹樣，所以即使在廣東吃起來沒問題的蘑菇，當人在貴州采摘壹樣的蘑菇，可能反而會中毒，這壹點希望讀者們能夠深刻的意識到。
如果真的想吃野蘑菇，必須將蘑菇給專業人士進行鑒定後，才可以拿來煮食，當然這個可能比較復雜，還有壹種方法就是目前市場上已經有壹些專業人員種植後拿出來售賣的蘑菇，有興趣的可以嘗試下，不過壹定要確認是專業人士種植的，這壹點很重要。
壹般情況下，色彩鮮艷、莖部有斑點的野蘑菇毒性特別大，但是隨著對蘑菇菌類的研究，壹些沒有此特征的野蘑菇也可能有毒，而且毒性可能非常大，所以還是建議不要憑借肉眼去鑒別野蘑菇是否有毒。
二、常見菌類選購註意點及吃法
1、平菇。購買平菇時，不要選擇過於成熟的蘑菇，菌蓋不上翹或菌蓋邊緣沒有破裂者為佳。推薦吃法：平菇可炒、煮、燴，鮮品出水較多，料理時需要掌握好火候。
2、香菇。選購時以香氣濃郁、表面平滑、菇肉厚實、褶皺緊實、菇柄短而粗壯者為佳。推薦吃法：可炒、可燉湯，幹香菇用冷水泡發最能保存其中的營養成分。需註意脾胃寒濕、氣滯或皮膚瘙癢的患者忌食。
3、金針菇。選購時以菌柄長15厘米、菌蓋半球狀者為佳。推薦吃法：金針菇吃法多樣，涮火鍋十分受大家喜愛。但要註意金針菇性寒，脾胃虛寒及慢性腹瀉者不宜多吃，關節炎及紅斑狼瘡患者慎食。
4、杏鮑菇。選購時以菇體緊實、體型規整、顏色正常、菌蓋褐色、菌柄白色者為佳。推薦吃法：杏鮑菇適合炒、燉、燴、煮，也適合用來涮火鍋和煲湯。濕疹患者忌食。
5、草菇。選購時以菇形呈卵球狀、顏色黑白分明、手感堅實者為佳，有水流出、發黏則表明變質，應避免選購。推薦吃法：草菇可炒、燴、燒、蒸、溜、煲湯，可做各種葷菜的配料。需註意脾胃虛寒者不宜多食，寒性哮喘患者忌食。
6、雙孢蘑菇。選購時以色澤自然、菌肉肥厚者為佳。推薦吃法：食用前多次清洗，可搭配葷菜食用。腎臟病患者忌食。
食用菌的營養價值介於動物性食品和植物性食品之間，它們比動物性食品脂肪含量低，比植物性食物營養價值更高，熱量更低。建議日常多食用菌類食品，保持均衡膳食，健康生活。
人民網—5種常見蘑菇的獨特功效