豆角和辣椒可以壹起腌制嗎？
沒問題
酸辣豆的快速腌制
鮮豆、姜片、白醋、紅辣椒、精鹽、胡椒粉。
練習:
1.鮮豆洗凈切碎(主要是入味)。
2.將切好的豆子放入帶蓋的小鍋裏。
3.加鹽殺死豆子裏的水分。殺過的豆子更綠，更脆。
4.鍋內倒入冷水，以豆子為準，放入紅辣椒、蒜片、花椒，倒入白醋。
5.在火上煮。
6.趁熱把煮好的湯倒入有豆子的小鍋裏。蓋上蓋子，等幾個小時就可以吃了。文/吳
豐富的
酸辣豆的快速腌制
鮮豆、姜片、白醋、紅辣椒、精鹽、胡椒粉。
練習:
1.鮮豆洗凈切碎(主要是入味)。
2.將切好的豆子放入帶蓋的小鍋裏。
3.加鹽殺死豆子裏的水分。殺過的豆子更綠，更脆。
4.鍋內倒入冷水，以豆子為準，放入紅辣椒、蒜片、花椒，倒入白醋。
5.在火上煮。
6.趁熱把煮好的湯倒入有豆子的小鍋裏。蓋上蓋子，等幾個小時就可以吃了。文/吳
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