做法，東北醬鳳爪怎麽吃，東北醬鳳爪家常菜做法
食品
雞爪600克
醬料30g
八角形3
2片肉桂
3個洋蔥
生姜2片
油30克
1香菜
鹽3g
紅燒醬油4g
料酒5g
十三香3g
糖20克
步驟
1
雞爪洗凈，焯壹下，瀝幹水分。
2
取壹個碗，加入醬料、生抽、老抽、十三香和兩勺水拌勻。
三
將鍋裏的油加熱，加入糖，直到起泡。
四
加入雞爪翻炒至兩面金黃。
五
倒入準備好的醬汁，攪拌均勻。
六
加入半鍋開水，加入蔥姜、八角、桂皮鹽料酒，大火燒開，小火煨40分鐘左右，收汁。
七
在盤子裏撒點香菜(晚上做的菜對手機黨拍照很不好...╮ (╯ _ ╰) ╭)但是雞爪很好吃，入口即化。
技巧
雞爪放油鍋裏炒壹會兒，皮會更軟。燉好的鳳爪入口即化！