鮑魚手捧壽司的做法
材料
壽司飯300克，鮮鮑魚，壽司姜，芥末醬(辣根)。
工作方法
1.鮑魚用清水洗凈，從中間切開，切成兩片相連的花瓣。
2、洗手，蘸冷水，取適量壽司飯揉成橢圓形飯團。
3.將鮑魚對折，在重疊的部分塗上芥末醬，放在手掌上，裏面朝上，然後將飯團放在上面，輕輕按壓。可以配芥末，日式醬油，壽司姜。
壽司飯300克，鮮鮑魚，壽司姜，芥末醬(辣根)。
工作方法
1.鮑魚用清水洗凈，從中間切開，切成兩片相連的花瓣。
2、洗手，蘸冷水，取適量壽司飯揉成橢圓形飯團。
3.將鮑魚對折，在重疊的部分塗上芥末醬，放在手掌上，裏面朝上，然後將飯團放在上面，輕輕按壓。可以配芥末，日式醬油，壽司姜。