排骨冬瓜怎麽做

常見做法如下：

食材：冬瓜500克、排骨250克。

輔料：香菜10克、調和油10毫升、蔥20克、姜10克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、鹽少量、雞粉少量。

1、將冬瓜洗凈去除瓜瓤。

2、用挖球器挖冬瓜球，用量根據人數自己調整。

3、排骨提前煮熟，香菜、蔥、姜和大蒜準備好。

4、蔥、姜、大蒜和香菜切成下圖的形狀。

5、炒鍋中放入適量調和油，然後放入花椒和八角爆香。

6、放入蔥、姜和大蒜爆出香味。

7、將煮熟的排骨放入鍋中。

8、然後放入適量水。

9、再將冬瓜球放入鍋中。

10、煮壹會至冬瓜變軟，然後放入鹽和雞粉。

11、將調味料和食材攪勻後放入香菜即可。

12、將冬瓜排骨湯盛入湯碗中即可。