新鮮的蓮子能生吃嗎？
新鮮的蓮子可以生吃的。
蓮蓬剝開裏面就是蓮子，是可以直接吃的，新鮮的蓮子生吃味道清香。
但是新鮮的蓮子不可以多吃，以免影響脾胃引起腹瀉，吃的時候最好把中間的蓮子芯取出來再吃，因為芯是苦的，會影響蓮子的口感。
擴展資料：
蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera?Gaertn.的幹燥成熟種子。
分布於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
質硬，種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。氣微，味甘、微澀；蓮子心味苦。
參考資料：
蓮子-百度百科