山楂是什麽？山楂長什麽樣？
山楂在北方很常見。適當地吃它對妳的健康有益。有些人見過卻不認識。那麽山楂是什麽呢？山楂長什麽樣？
山楂是什麽？
中文通用名為“麝香石竹”(中國植物誌和中國高等植物誌)，別名“曹霞”(中國高等植物誌和秦嶺、京、冀、皖、黔植物誌)，“麝香石竹”(東北草本植物和黑龍江、遼寧植物誌)，中國石竹(中國)。香石竹為多年生草本植物，高度1m；根粗壯並且傾向於木質化；莖叢生，二叉或三叉，老莖常呈紅色和紫色...因其花的雄蕊明顯長於花瓣，故名“長莖石花”。產於中國遼寧、河北、山西、陜西、山東、江蘇、河南等地。它生於海拔2000米以下的草地、灌木、巖灘或海岸沙地，也可生長在巖石縫隙中。說它的生存環境和條件極其苛刻，只產於山東半島丘陵地區，只生長在山上，純屬無稽之談。
山楂長什麽樣？
在膠東半島東部，山蚱蜢被簡化為“山蚱蜢”。而且經過長期的發音變化，重音落在最後壹個字上。這也是方言中的正常現象。正是這種簡化和變調，讓很多人不知道這個名字怎麽寫，於是創造了“山楂”“山楂”之類的名字。
山楂這種特殊的野菜，可以讓更多的消費者享用，提供更豐富的營養，為大眾提供必要的營養，讓廣大消費者在飽餐壹頓的同時，增強體質，促進健康。這確實是壹件影響深遠的好事。山楂將作為野菜擺上餐桌，成為大眾喜歡的美味。
山楂怎麽吃
1.涼拌:預處理(選擇最嫩的上牙，用清水洗凈，然後用開水焯壹下(冷水焯壹下)，再拌上蒜泥，加少許鹽，或者加點蝦皮、香油等調料。
2.炒菜:洗凈，和肉絲壹起炒，和普通菜壹樣。
3.餃子:預處理和涼拌壹樣，剁碎，肉餡。
4.制作小豆腐:預處理同涼拌，切碎，用豆沫制作。