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川瓊白質魚頭湯的制作步驟

1魚頭、川弓、白芷、姜片、紅棗、枸杞

2將大棗、枸杞子用清水洗凈,大棗去核,白芷用清水洗凈。

鍋中加入油和姜片。

4將魚頭兩面煎至變色。

5魚頭加入熱水,加入紅棗、枸杞、白芷。

6加入半碗米酒,煮15分鐘。

最後用鹽調味。