涼拌炒雞蛋什麽意思

有兩種意思。

壹、涼拌炒雞蛋是對問題的壹個回答。例如：很多人面對事情無可奈何時，會問：“怎麽辦！”回答：“涼拌炒雞蛋。”

二、壹種菜名。

涼拌炒雞蛋的做法如下：

用料

主料：雞蛋4個。

輔料：青辣椒2個，紅辣椒2個，香蔥15克，白皮蒜15克，豆豉10克，食鹽2克，食用油25克，生抽8毫升。

第壹步：食材準備。

第二步：雞蛋劃散入鍋炒至凝固。

第三步：香蔥、青、紅辣椒、蒜頭分別處理好待用。

第四步：熱鍋下油，待油熱後放入豆豉、青、紅椒圈、蒜片煸香。

第五步：再把蛋塊加入炒勻，加入食鹽、生抽炒勻。

第六步：放上蔥段，再次炒勻即可。

第七步：出鍋，倒入盤子中。