元宵節的慣例。
1.鍋裏炒黑芝麻，倒在案板上，用搟面杖碾碎。
2.壓碎後倒入碗中，加入糖和豬油攪拌均勻，將黑芝麻揉成球狀。
3.把黑芝麻泡在水裏，然後在面粉裏打滾。當面粉完全包裹住芝麻後，取出放入鍋中煮。
擴展數據:
核桃芝士元宵
材料:幹核桃仁150克，糯米50克，糯米粉150克，火麻仁100克，大棗50克，面粉少許，桂花。
練習:
1.將白糖放入碗中，加入少許桂花、火麻仁、面粉，加入少許開水拌勻，放在桌上，用刀拍成1.5分厚的薄片，切成1.5分見方的丁，即為餃子餡。
2.把米線放在簸箕裏。將餃子餡放在漏勺裏，用冷水浸泡，倒入簸箕裏，雙手搖動，使餃子餡連續三次沾滿糯米粉，就成了元宵。在鍋裏煮10分鐘左右，浮起來就熟了。
3.核桃仁用開水洗兩遍，去皮切碎，大棗洗凈用冷水浸泡12小時。
4.將糯米、核桃仁、棗肉放入碗中，加入清水200克拌勻，用小磨磨成細漿。
5.把水放在幹凈的勺子裏，加入白糖，壹生氣就開了。撇去浮沫，迅速加入核桃漿，攪拌成粥，至熟，放入碗中，撈出煮好的元宵。