烤牛肉怎麽腌制才好吃？
方法1:
材料:牛肉(裏脊肉、牛肋排)500克。
調料醬:醬油4大勺，梨汁4大勺，糖2大勺，蔥花3大勺，蒜末1.5大勺，芝麻1.5大勺，香油1.5大勺，松子粉1.5大勺，胡椒粉少量。
練習:
(1)將裏脊肉或肋間肉切成0、5cm的薄片，縱橫劃刀痕。
(2)制作調味醬。
(3)將調料逐層放入肉裏，拌勻。
(4)把30分鐘左右的肉放在熱烤架上，烤均勻。最好是大火烤好。
(5)在碗裏撒上松子粉。
方法二:
材料:牛肉300克。
A (1湯匙糖，2湯匙清酒，1/4個梨)
b(韓式醬油2大勺，1大勺蔥花，2大勺蒜泥，1大勺香油，1大勺芝麻)，適量蔬菜(生菜，芝麻葉，青椒，Zekry等)。)，還有半根蔥。
c(辣椒粉半茶匙，香油半茶匙，鹽五分之壹)，大蒜3個。
調料:醬油2湯匙，辣椒醬半湯匙，蒜泥半茶匙，白糖半茶匙，蔥花半茶匙，香油1茶匙，芝麻面1茶匙，攪拌均勻。
練習:
1.將牛肉切成合適的大小，加入A，靜置約1小時浸泡調料。
2.洗菜控水。將大蒜切片。將大蔥切成7厘米長，3毫米厚，用冷水浸泡，控水，加A放入碗中。
3.將牛肉1與b混合，手拌調料更容易浸泡。
4.用【薄塊烤】預熱7分鐘，然後把羊肉串放進去，用【薄塊烤】烤7分鐘，取出，倒過來，烤7分鐘，取出。
5.把烤肉，蔥花，蒜片，調味醬放在喜歡的菜葉上。同時吃肉湯。
方法三:
材料:牛肉排1塊(用水果、糖、洋蔥做成的醬腌制三到四個小時)，醬油1盤，味噌醬1盤，香菇、生菜、青椒適量。
練習:
(1)鐵板預熱後，將牛排放在烤架上。傳統韓式燒烤都是用牛排骨，是有血有肉的牛胸左右兩邊，肉質鮮嫩。
(2)牛扒形狀長，不易燒烤。通常情況下，服務人員會為他們做。記得把它們翻過來，讓肉受熱均勻。
(3)肉烤變色後，用專用牛排剪刀切成適口的小塊。壹時吃不完的肉堆在切好的骨頭上，避免燒焦。
(4)將烤肉蘸上味噌醬。
(5)用生菜把烤肉包起來，加點蒜或者配菜，整個放進嘴裏。