魚子醬的價格和等級
魚子醬被列為世界上最貴的食物之壹，往往是土豪壹日三餐中必不可少的食材。不是說普通人沒有機會吃到。魚子醬也是按價格高低分類的。壹般來說，高級魚子醬只有在高級餐廳才能吃到。但是今天我要給大家介紹壹個地方，不是很發達，但是住在那裏的人壹日三餐都可以品嘗到魚子醬。這個令人羨慕的地方就是俄羅斯小鎮馬加丹。
先說魚子醬為什麽這麽貴。因為魚子醬是用珍貴的鱘魚卵制成的，現在鱘魚越來越少，可選的鱘魚中只有少數幾種鱘魚卵符合要求。比如伊朗出口的鱘魚，對魚卵的制作非常嚴格，要求60歲以上的鱘魚才有機會用它的魚卵制作魚子醬。價格方面，鱘魚生產的100g魚子醬市場價格差不多是18000人民幣。
據了解，伊朗壹年甚至沒有100條閃光鱘魚。也是因為人類對這種魚的大規模捕殺，以及生活和工業排放的汙染物，使得鱘魚瀕臨滅絕，現在它們的數量銳減，幾乎滅絕，所以魚子醬才會變得這麽貴。也許很多人從出生到死亡都沒有嘗試過魚子醬，壹天吃三次就更不可能了。但是俄羅斯馬加丹鎮的人們每天都能吃到。很多人有疑問:這個地方土豪多嗎？為什麽他們經常吃在我們眼裏看起來很貴的魚子醬？
其實馬加丹鎮壹點都不發達，甚至可以說是個窮地方。盡管這不是我們所認為的富裕地區，但這裏的人們知道如何利用自然免費資源謀生。因為這個鎮附近有壹些漁場，所以這裏的人主要靠捕魚為生。而且這裏的人們對魚子醬有著獨特的喜愛，所以當地居民用漁場裏的三文魚、大馬哈魚等魚類生產魚卵來制作魚子醬。但是，魚子醬在價格上也有很大的差異。這個小鎮每天吃的這種魚子醬是紅色的。畢竟沒有閃鱘魚子醬便宜也不貴。馬加丹的居民喜歡吃這種夾著面包的魚子醬，也是壹日三餐的調味品。
其實從魚子醬的顏色就能大致看出價格的差異。因為不同的魚產的卵不同，黑魚子醬壹般都很高級，也很貴；但是紅魚子醬相對便宜，不像黑魚子醬那麽稀有。有人覺得紅魚子醬相對便宜，會不會味道更差？其實不是的。也很好吃。
對於這個經濟不發達的國家，當地居民每天都能品嘗到魚子醬，可以說是非常羨慕了。魚子醬已經成為馬加丹鎮居民的日常用品，甚至壹些當地人用魚子醬餵寵物。