涼拌苦蕎面的做法
涼拌蕎麥面是蕎麥面、綠豆芽、黃瓜、蘋果、雞蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油涼拌的小菜。下面我為大家帶來涼拌苦蕎面的做法大全,僅供參考,希望能夠幫到大家。
涼拌苦蕎面的做法用料1
主料
苦蕎麥粉150g
黃瓜1根
柿子1個
調料
食鹽適量
醋適量
蒜3瓣
辣椒醬1大勺
涼拌蕎面的'做法
1.準備速食蕎面,用開水蓋蓋泡,需要二三十分鐘,嫌時間長可以泡的稍軟後開水煮
2.泡至無硬心,用涼水過兩遍
3.柿子隨意切,黃瓜切絲
4.把泡好的蕎面撈出放在柿子黃瓜上,加入壹大勺老幹媽、適量鹽
5.忘拍碗料了,把蒜瓣拍末,加入味極鮮、白醋就是碗料,把碗料澆到老幹媽上
6.把盆裏的所有材料攪拌在壹起,美味爽口的涼拌蕎面即成了.
涼拌苦蕎面的做法用料2用料
主料
苦蕎麥粉適量
輔料
黑木耳適量
調料
醬油適量
醋適量
味精少許
蒜適量
花椒少許
小米椒少許
香油少許
辣椒油適量
白糖少許
涼拌苦蕎面的做法
1.先把苦蕎面煮好,蕎面比起壹般面條要經煮些,要多煮哈才行。(份量有點多!)煮好撈起放盤子裏,用筷子挑起散下熱,等面條涼得差不多了就放點香油和辣椒油進去拌勻,面條就不會發硬也不會變軟了。
2.加配菜木耳(也可以加豆芽、青筍絲、胡蘿蔔絲)。
3.調味。放醬油、醋、味精、花菽面、少量白糖,再切點小米辣和蒜調在壹起。淋在盤子上攪勻就可以吃了!