鹽、胡椒和孜然的區別

椒鹽和孜然在原料和用途上都有區別。

1.原料:花椒和鹽主要用花椒粒和鹽炒，是我國常見的調味品。孜然是孜然果實的幹燥粉末，主要分布在印度、伊朗、土耳其、埃及、中國和俄羅斯中亞地區，是調味品之王。

2.用法:鹽和胡椒在烹飪中主要用作調料，可以給菜肴增加香味和鹹味。孜然除了用作調料，還有壹種特殊的風味，適合肉類烹飪，也可以作為調味品。比如新疆著名小吃烤羊肉制作的咖喱粉中，孜然主要用作香料。