雞蛋肉絲湯怎麽做？
雞蛋肉絲湯，鮮嫩清香，美味無比，只因加入了它，大人小孩都喜歡。
雞蛋肉絲湯，是壹道大眾喜愛的家常菜，為什麽大家都會喜歡它呢？因為它經濟實惠，營養價值又高，操作起來也是非常簡單，餐桌上有了它，有葷有素，有肉有菜，鮮嫩清香，美味無比，大人小孩都喜歡，孩子們能多吃壹碗飯。
雞蛋肉絲湯中壹般都會加入榨菜，但是加入榨菜後的鹹會把湯中的鮮味沖淡不少，我不喜歡。我喜歡加入嫩青菜，既有營養，又清香美味。孩子們也不喜歡吃炒青菜，卻喜歡吃這樣放在湯裏煮的青菜。青菜中含有非常豐富的維生素C、胡蘿蔔素和鈣、鐵、維生素A等元素，把青菜放在湯裏煮，不會破壞它的營養成分，常食具有美容養顏的作用。
準備食材
主要食材：土雞蛋三個，肉絲半碗，青菜壹顆。
調味料：食鹽2小勺，蔥結壹個，姜片兩片，料酒兩勺。
主料雞蛋2個肉絲100g榨菜1個 輔料鹽適量油適量料酒適量 步驟榨菜肉絲蛋花湯的做法步驟11.雞蛋加入少許鹽打散，肉絲切好後倒入料酒拌勻，榨菜切絲。榨菜肉絲蛋花湯的做法步驟22.鍋中油燒熱至7分熟，將肉絲中的料酒瀝幹，下肉絲翻炒至肉絲變白色榨菜肉絲蛋花湯的做法步驟33.將切好的榨菜倒入鍋中翻炒至榨菜變軟。榨菜肉絲蛋花湯的做法步驟44.將裝湯的碗裏倒入8分滿的水，倒入鍋中，蓋上鍋蓋煮至水沸騰，加入適量的鹽。改中國燜5分鐘。榨菜肉絲蛋花湯的做法步驟55.將雞蛋均勻的畫圈倒入鍋中，開大火至湯沸騰。雞蛋變白，即可關火出鍋。榨菜肉絲蛋花湯的做法步驟66.將湯倒入湯碗中，