產後孕婦身體虛弱需要食補，孕婦可不可以吃豬肝？
豬肝因營養豐富、質地細嫩，通常在制作過程中難度較大，要想把豬肝做好，首先第壹選料壹定要新鮮，必須選當天宰殺的豬肝，最好選仔肝部位，第二在制作過程中不能像做肉絲、豬肝是壹道營養特別好的事物，尤其是補血與明目方面，非常有名氣。因為豬肝是內臟，不宜多吃。所以壹個星期吃壹次比較好，每次吃上幾片就夠。
首先準備材料：豬肝，雞蛋，水澱粉，料酒，生抽，耗油，蒜，姜，青紅椒，幹辣椒，準備好後將新鮮的豬肝用清水沖洗幹凈，對半切開，切成片，在豬肝中放入料酒，雞蛋，水澱粉，“糖醋排骨、糖醋茄子、糖醋魚、糖醋裏脊、糖醋蒜......就是沒有吃過糖醋豬肝。好吧，菜菜屋也是第壹次吃糖醋豬肝，印象中的豬肝要麽是火爆豬肝，要麽就是青菜豬肝湯。
我是四川人，很愛吃豬肝，豬肝常做的方法是:腌豬肝、鹵豬肝、肝片湯、肝膏湯(名菜竹蓀肝膏湯)、肝腰合炒、火爆的方法是:白油肝片、魚香肝片等、火爆肝片要求挑選豬肝要黃肝，不要血肝，豬肝200克，澱粉兩勺，料酒兩勺，生抽壹勺，鹽適量，糖適量，姜五片，蒜頭三瓣，青椒1/4個，紅椒1/4個，洋蔥半個，幹辣椒兩個，青蒜葉壹根
豬肝是豬的解毒器官，有毒物質會聚集在豬肝內，所以食用豬肝時，壹定要浸泡壹定的時間，把殘留的血清除幹凈，以防對身體造成不良影響，另外，因豬肝膽固醇含量較高，有心血管疾病的人，
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