花椒油最簡單的做法

花椒油最簡單的做法如下：

用料：新鮮青花椒500克、菜籽油1500克。

步驟：

1、青花椒放在瀝水籃裏，摘去上面的葉子，剪去老枝。

2、青花椒不要洗，用幹凈的布輕輕的擦壹下表面水份和灰塵即可。

3、加入菜籽油。

4、開中火加熱至油沸騰後，轉最小火慢慢炸。青花椒炸的過程中會爆出黑籽。

5、繼續慢慢炸到花椒水份全部出來，花椒粒變酥。關火等放涼後蓋上蓋子泡壹晚。

6、第二天再用中小火加熱，加熱至沸騰後關火，等涼透再蓋上蓋子泡壹晚，重復三天就可以等涼透挑出花椒和籽裝瓶了，瓶子壹定要無水，可以存放壹年都沒問題，挑出的花椒也不浪費炒菜的時候可以繼續使用。

7、濃香青花椒油就做好了。