青菜有哪些做法？

壹般是菜炒，蒜炒...其實還有很多其他的方法。常見的蔬菜有:空心菜、油白菜、白菜膽、紅薯葉、紅莧菜、白莧菜、生菜、通沃白菜、廣東白菜、娃娃菜、大白菜、甘藍、花菜、西蘭花、甘藍、芥菜、木耳...做法:1。炒蒜。~2.湯:將葉菜煮熟，放在盤子裏，將鍋裏炒好的蒜和草菇翻炒，加壹點水(最好用骨頭湯)，加壹點鹽、味精和雞粉，把湯端出來澆在燙過的菜上！3.蠔油:將蔬菜煮熟，放在盤子裏，鍋裏放壹點水(骨頭湯也可以)，加入少許蠔油、味精、鹽、白糖、醬油，最後用生粉勾芡，澆上油，把醬倒在蔬菜上！4.豆豉炒鰣魚:將鰣魚罐頭與大蒜、紅辣椒絲放入鍋中翻炒，加入蔬菜、鹽、味精、雞粉，加少許水翻炒。最好是炒油麥菜！5.紅椒絲炒豆腐腦:將豆腐腦用紅椒絲碾碎，用鹽、味精、雞粉加少許水翻炒！鹹味的豆腐腦不能放太多，壹次壹片。紅白豆腐都可以！6.炒姜絲:將姜絲翻炒，加入蔬菜、鹽、味精、雞粉，加少許水翻炒。最後放壹點油！7.爆炒辣椒:辣椒要幹(辣)。這道菜適合川、湘、贛、皖的朋友。辣椒放入鍋內，立即炒青菜和水少許，加鹽味精，炒雞粉。油可以多壹點，味道可以專註壹點，辣的菜要夠辣夠鹹才有味道！！8.鐵板黑胡椒炒:這道菜適合綠色蔬菜的梗，如菠菜、粵菜、蔬菜等。它們被煮熟，用黑胡椒醬翻炒，然後放在熱鐵板上！加入紅辣椒絲，這道菜的黑胡椒醬超市都有賣。9.涼拌:將蔬菜焯壹下，用醬油、味精、蒜、紅辣椒絲，拌勻！10.XO醬炒菜:XO醬比較貴，但是還是介紹壹下這種做法比較好，特別是做白菜！在鍋裏翻炒蔬菜，加入少許水和醬油。待出鍋時，加入XO醬、味精、少許鹽和少許油，大火翻炒。(壹開始用中火炒)11。炒蝦皮:將蝦皮和大蒜翻炒，加入蔬菜、鹽、味精、雞粉、糖，翻炒至熟！這種做法加芥末更美味！燙過的菜上澆湯的做法更有營養。最好的食物取決於妳來自哪裏，妳喜歡什麽樣的味道。