炒藕片的做法，炒藕片怎麽做好吃，炒藕片的家常
食材
主料
藕片
200g
苦瓜
100g
胡蘿蔔
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
白糖
適量
味精
適量
水澱粉
適量
步驟
1.主輔料：藕片200g、胡蘿蔔50g、苦瓜100g、蔥姜。
2.把苦瓜、胡蘿蔔、蔥姜切好備用。
3.藕片放入熱水中焯透，撈出備用。
4.起鍋熱油，爆香蔥姜。 放入胡蘿蔔片炒至斷生。
5.再放入苦瓜片，炒至斷生。
6.放入藕片翻炒均勻，放入鹽、糖調味。
7.加入味精提鮮。
淋入水澱粉勾薄芡。
8.待芡汁糊化後，出鍋裝盤。