果糖是怎麽來的？

1，果糖不加白糖煮。果糖是壹種單糖，在果汁和蜂蜜中含量豐富。果糖可以和葡萄糖結合生成蔗糖。果糖分解後都是葡萄糖。

2.果糖是己糖，存在於水果、蜂蜜等食物中。果糖是最甜的天然甜味劑，其甜度是糖的1.3倍，低溫時可達1.8倍。果糖屬於單糖，可以直接吸收。果糖的甜度是所有天然糖中最高的，所以對於同樣的甜度，果糖的用量要低於蔗糖。果糖是蔗糖水解的產物。蔗糖是葡萄糖和果糖通過異頭羥基縮合形成的非還原性二糖，具有甜味。果糖是蔗糖水解的產物。蔗糖是葡萄糖和果糖通過異頭羥基縮合形成的非還原性二糖，具有甜味。白糖、冰糖、紅糖都是從甘蔗、甜菜中提取的，都屬於蔗糖的範疇。白糖是紅糖經過洗滌、離心、分蜜、剝制而成。

3.生產果糖的原料是蔗糖，可被稀鹽酸或轉化酶水解，產物是果糖和葡萄糖的混合溶液。加入氫氧化鈣使果糖和氫氧化鈣形成不溶性化合物，從溶液中過濾分離出來。然後通入二氧化碳氣體，使氫氧化鈣與二氧化碳反應生成溶解度很小的碳酸鈣，然後濾出碳酸鈣，蒸發水分，得到果糖晶體。