臺灣美食有哪些呀？

臺灣美食有：

1、大腸包小腸：

臺灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸，通常都先經過炭烤，而糯米腸切開後，也會再塗抹醬油膏等醬料。是臺灣1990年代興起的壹種特殊小吃，與美國的熱狗有異曲同工之妙。

2、鹵肉飯：

鹵肉飯是臺灣壹帶的傳統名小吃，制作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢。

3、蚵仔面線：

蚵仔面線為臺灣傳統小吃中極具有特色的壹種，主要原料為蚵仔和面線，蚵需先拌太白粉，但市面上也有許多是用大腸面線來銷售。

4、鹽酥雞：

鹽酥雞是臺灣的壹種常見小吃，屬高溫油炸類食品。食客們點好要吃的食物後交給老板將之下鍋油炸，有許多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前，會加放九層塔下鍋爆香，起鍋後灑上胡椒鹽，也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋，也有的攤位會拌上大蒜泥或再加入酸菜。

5、蚵仔煎：

蚵仔煎是壹道常見的家常菜，起源於福建沿海，臺灣，潮汕等地區經典的傳統小吃之壹。2018年9月，當選福建十大經典名菜。