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怎樣做美味的南瓜糯米飯?

南瓜裏含有豐富的維生素和果膠,可以保護胃腸道黏膜,糯米的營養也非常豐富,特別是含有豐富的鈣和B族維生素,將糯米放在南瓜裏,做成南瓜糯米飯,特別好吃,下面我們就壹起來看壹下。

工具/材料

圓南瓜壹個,糯米適量,枸杞子適量,白砂糖適量,紅糖適量。

01

準備適量糯米,提前泡4到5個小時,泡至用手可以捏碎就可以了,再準備適量枸杞子,提前用水泡開。

02

準備壹個圓南瓜,從上面1/3處切開,切成兩半,挖去內瓤,洗凈後備用。

03

將提前泡好的糯米,倒出水分,然後放入南瓜中,再將泡好的枸杞子也放到南瓜中。

04

放入壹勺紅糖,壹勺白糖,紅糖裏富含多種礦物質,還可以讓糯米的顏色更好看,白糖可以提鮮。

05

加少許清水,大概是蒸米飯的比例,糯米和水的比例大概是1:1.2。

06

然後將南瓜蓋蓋上,可以稍微露點兒小縫隙。

07

然後將南瓜放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大約蒸40分鐘左右就熟了。

08

出鍋裝盤,就可以吃了,用勺子挖著吃,將南瓜和糯米壹起吃,非常美味。