好吃不膩的萵筍炒黑木耳，木耳在炒之前要焯水嗎？
好吃不膩的萵筍炒黑木耳，木耳在炒之前要焯水嗎？
萵筍在我國種植已經有很長的歷史，它的顏色是青綠色，味道脆脆，是中國餐桌上非常受歡迎的料理。竹筍含有多種營養素，對心跳、胃腸有改善功效，竹筍含有豐富的磷和鈣，對促進人體骨骼生長有很大幫助，所以在家可以給孩子做很多。
炒萵筍和黑木耳的日常方法很容易學，特別是清淡爽口萵筍和木耳都有活血化瘀、降低心率的功效，還具有膳食纖維素，可以溝通腸胃。這炒竹筍是黑木耳，口感清澈涼爽，營養美味，是夏天吃的好食物。下面介紹壹下這種炒萵筍黑木耳的具體制作方法。首先準備壹個萵筍，把外皮削幹凈，先切斜，然後換刀切成菱形板，紅辣椒切成兩半，再切成菱形板配色。泡沫木耳準備比較大的切口，大蒜切成幾片，抓幾片幹辣椒。在鍋裏燒油，油煮開後倒大蒜和幹辣椒，炒辣，油溫度不要炒得太高，不要炒辣椒，倒控制水分的木耳生菜，炒好後在鍋裏調味。食鹽2克，雞粉1克，加壹點糖新鮮，胡椒粉1克，
首先準備好中的所有食材，然後拿出準備好的生菜，去除竹筍葉，吃下面的碎片，去除竹筍的皮，然後洗凈準備。準備幹木耳。準備壹個小盆，抓住小手柄進去浸泡冷水。木耳泡好後洗凈。將竹筍切成薄片，切成細條，木耳也切成細條，放在盤子裏。往鍋裏加水，大火燒水，加入竹筍木耳，加熱30秒就可以了。撈出過冷水，瀝幹水分準備。準備大蒜，用刀壓扁，洗凈，紅辣椒洗凈，切碎準備。鍋洗凈加熱，鍋內倒入適量食用油，鍋內熱油，放入大蒜，辣碎，放入半勺蠔油炒。倒入去除水分的竹筍和木耳線，炒壹下，放入半勺鹽。