如何烹飪牛肉

牛肉的烹飪方法如下:

配料:牛肉

配料:生抽、老抽、料酒、香葉、八角、蔥、姜、幹辣椒、蠔油、鹽、十三香。

1，牛肉做好，牛裏脊肉最好，牛肉放入鍋內用涼水沖涼，加入2片姜，2片蔥，2大勺料酒，大火煮開，用勺子撇去浮沫，加水煮五分鐘左右撈出牛肉。

2.準備蔥、姜、八角、幹辣椒、香葉。

3.將牛肉放入高壓鍋中，將準備好的蔥、姜、八角壹起放入鍋中，加入兩勺生抽、三勺老抽、兩勺耗油、兩勺鹽、1勺十三香、適量水。電飯鍋會煮90分鐘。

4.牛肉煮熟後，將湯倒入碗中或小盆中，放涼，放入冰箱冷藏壹夜。壹定要泡在湯裏才好吃。

5.第二天早上可以拿出來切片。