清炒豌豆苗的做法是什麽？

主料：豌豆苗500克

輔料：蔥5克、姜5克、鹽2克、花生油3克

1、豌豆苗洗凈控水備用。

2、熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。

3、鍋中加入豌豆苗。

4、旺火將豌豆苗翻炒至斷生。

5、加鹽，將豌豆苗翻炒10秒鐘。

6、關火盛盤即可。

註意事項：此菜旺火速炒。

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