幹豆腐絲涼拌的做法

涼拌幹豆腐絲的做法如下：

主料：幹豆腐200克。

輔料：胡蘿蔔50克、青椒50克、大蒜30克、香菜30克、白糖10克、白醋5毫升、鹽少量、花椒油15毫升、黑芝麻少量。

工具：刀、鍋、盆、調料勺、筷子。

1、將幹豆腐切成細絲。

2、鍋中放入適量水，水煮至沸騰後將幹豆腐絲放入鍋中，煮壹分鐘。

3、幹豆腐絲煮好後放入裝有涼開水的小盆中泡壹會。

4、將青椒、胡蘿蔔洗凈後切絲，大蒜切碎末，香菜切小段。

5、將幹豆腐絲撈出控幹水分後放入盆中。

6、將青椒、胡蘿蔔、香菜、蒜末壹起放入小盆中。

7、放入壹小勺白糖，可以根據自己口味調整用量。

8、放入小半勺鹽。

9、放入少量白醋，根據自己口味來調整用量。

10、放入兩小勺花椒油。

11、攪拌均勻後再放入少量黑芝麻即可裝盤。