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外殼跟板栗壹樣但是果實很小像猴子眼睛壹樣是什麽東西

這個跟板栗很像的果,叫鳳眼果

鳳眼果,別名蘋婆,為梧桐科蘋婆屬植物蘋婆的種子。因其成熟後,外觀如同壹只狹長的眼睛,鳳眼明睜、丹眼黑珠,因而得名“鳳眼果”。多產於廣東、廣西南部、福建東南部、雲南南部和臺灣,珠江三角洲多栽培。

鳳眼果性味甘、溫,具有溫胃、殺蟲、養肝膽、明目的功效。《食物本草》曰其:“治臟腑生蟲及小兒食泥土,腹痛,癖塊積硬。養肝膽,明目去翳,止咳退熱,解利風邪,消煩降火。”蘋婆葉也與嶺南習俗有緣,因其包裹食物能散發出壹股素淡的香氣,廣東惠州壹帶農家常用其包糍粑。

原植物識別特征

蘋婆為梧桐科常綠喬木,樹幹10~15m,樹皮褐黑色,單葉互生,矩圓形或橢圓形,長8~25cm,寬5~15cm,葉柄長2.5~5cm。圓錐花序下垂,小花形如皇冠, 無花冠, 花被鐘形,花瓣乳白、乳黃色,花萼粉紅色, 5裂至中部, 裂片三角狀條形, 被短柔毛;花萼粉紅色雄蕊柱柔弱, 彎曲;雌花少數, 子房有毛, 具柄, 5裂, 花柱彎曲。花雜性同株, 雄花多於兩性花。蓇葖果長,圓狀或卵狀,長4~8cm,果皮革質。果實成熟時呈暗紅色或大紅色, 被短絨毛。種子1~5枚, 橢圓至球形。有多層種皮, 外種皮栗褐色, 有粘質;內種皮革質,暗黑色。成熟時果縫開裂, 種子不脫落。花果期5~7月。

鳳眼果

化學成分及藥理作用:鳳眼果碳水化合物含量14.1%~18.6%, 蛋白質15.4%~15.9%, 脂肪4.9%~5.3%,還含有多種維生素及磷、鈣等。

現代醫學研究發現,鳳眼果富含維生素A、多種對人體有益的微量元素以及纖維素,具有降低膽固醇、提高記憶力、清潔腸道、保護腸胃的作用。

鳳眼果剝去黑色外種皮,再剝去淡褐色半透明種皮,食淡黃或乳白色種仁。其種仁質軟,形如剝掉外殼的鵪鶉蛋,精致美觀,味微甜, 有清淡香味,風味似板栗,而無板栗膩味,是優質糧食來源。

鳳眼果食療藥膳

1.鳳眼果燜雞

材料:雞壹只,鳳眼果250g,姜、蔥少許,調味料適量

做法:鳳眼果洗凈,剝皮取黃色種仁,備用。雞洗凈剁塊,加入醬油、蠔油、白酒、白砂糖、生粉,拌勻後腌制15分鐘,鍋燒熱倒入適量油,放入蒜頭,姜絲、蔥絲,煸至金黃色,倒入雞塊,大火炒至金黃色後倒入鳳眼果,加入2碗水大火燒開後,調到中火燜20分鐘即可。

功效:和胃消食

2.鳳眼果蓮子雪耳糖水

材料:鳳眼果200g、蓮子100g、雪耳50g,雞蛋兩個,紅棗5枚,糖適量

做法:鳳眼果去皮,鮮蓮子去殼去蓮子心,紅棗去核,雪耳泡發,洗凈撕成小塊,將以上材料壹起放在鍋裏加適量的水,煲壹個鐘然後放入冰糖,待糖完全融化即可。

功效:溫胃健脾,補氣養陰

3.鳳眼果煲雞湯

材料:雞半只,鳳眼果200g,幹貝20g,陳皮2g,姜、鹽、花生油適量。

做法:鳳眼果洗凈,剝皮後備用。雞洗凈切塊,飛水備用。水浸軟,幹貝用清水浸壹小時。水適量放入煲內,陳皮,幹貝,姜,雞,鳳眼果壹起放鍋內,煮沸後,慢火煲兩小時,放適量調味。

功效:滋陰補腎、溫中益氣,和胃。

註意:脾胃虛寒或便溏者慎用,請在中醫師辨證指導下使用