自制奧利奧餅幹家常做法，正宗自制奧利奧餅幹怎麽做
食材用料
黃油25克 蘇打粉0.25小勺
可可粉43克(6.5大勺) 鹽0.5小勺或更少壹點
糖粉30克 黑巧克力113克
奶油奶酪120克 中粉101克
白巧克力113克鮮奶油
自制奧利奧餅幹的做法
1
所有粉類混合過篩，篩入打發黃油中，用打蛋器低速攪拌，和黃油混合成均勻顆粒狀
2
黃油充分軟化，低速打發並加入糖粉，打至發白（黃油軟化很關鍵，如果不夠軟最後餅幹成型困難）
3
將2倒在保鮮膜上，包好，用搟面杖將其搟成壹整片
4
放冰箱冷藏半小時至變硬，取出用切模切出形狀?
烤箱預熱165度，入爐烤15分鐘，略涼後放晾架至完全冷卻
5
再說夾餡制作，很簡單，黑白巧克力夾餡都是將鮮奶油和切碎的巧克力隔水融化，冷卻後即可使用 奶酪糖霜，將奶酪和黃油分別軟化，後加入糖粉壹起攪打均勻，冷卻後即可