棗花饃的做法,棗花饃怎麽做,棗花饃怎麽做,棗花饃的詳細步驟,解密舌尖兩個。
紅棗饅頭的做法
材料
中筋面粉500g,酵母粉3g,溫水210g,全蛋50g,綿白糖10g(可選),紅棗適量。
工作方法
1.將酵母粉和白米飯放入溫水中煮沸,加入面粉,用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉成光滑的面團。
2.蓋上保鮮膜或蓋子,放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
3.將面團揉成光滑的面團,分成大小合適的面劑。取壹個面團,揉成光滑的面團,壓平。
4、均勻切成三份。
5.揉成大小和長度相等的條狀。
6、頭尾相連,微微蘸水幫助粘連,兩端放紅棗。
7.用筷子夾住中間部分,可以用手定型。
8.靜置30分鐘左右,用冷水放在鍋上,燒開後蒸20分鐘。