潛江有什麽特產?
潛江特產如下:
1.黔江雞雜壹般指雞的內臟,即雞心、雞胗、雞腸、雞肝。
2.武陵山珍,有大腳、羊肚菌、雞腿菇、九月香等百余種野生珍貴真菌,天麻、山藥等植物。
3.潛江綠豆粉是潛江人常吃的食物之壹,在潛江的大街小巷、菜市場、市民家中並不少見。濯水古鎮綠豆粉制作工藝已被列入重慶市第二批非物質文化遺產保護名錄。
4.酸豬肉,是將五花肉切片,用鹽腌制,加入醋粉,攪拌均勻,放入缸中,用稻草或竹葉填充,倒置密封,然後腌制而成。
5.油茶湯,它的配料有食用油、茶葉、粉條、蛋片等。將茶葉用油炒熟,加少量水燒開,變成茶湯漿時加水稀釋,煮沸,加入鹽、蒜、辣椒等調料,味道鮮美。
6.米豆腐,滑嫩酸,好吃。它是將大米淘洗浸泡,加水磨成米漿,再加堿煮沸,冷卻成塊狀的“豆腐”而成。
7.蜂蜜蕎麥粑粑,以唐三、襄陽等寒冷山區的蕎麥為原料,磨成面粉,加入適量的水,拌勻後煎成餅,即為蕎麥粑粑。
8.珍珠蘭茶,是以武陵吳韻山區特有的富硒綠茶和珍貴的珍珠蘭為主要原料,采用傳統工藝和現代技術精制而成。