麥瓶草能吃嗎？怎麽吃？
麥瓶草為石竹科植物麥瓶草SileneconoideaL.
的嫩莖葉，又名米瓦罐。
麥瓶草每百克嫩莖葉含水分88
克，蛋白質4.5
克，脂肪0.5
克，碳水化
合物3
克，鈣153
毫克，磷55
毫克，鐵4.5
毫克，胡蘿蔔素4.16
毫克，維
生素B10.02
毫克，維生素B20.27
毫克，尼克酸1.6
毫克，維生素C49
毫克。
麥瓶草性味甘微苦涼，具有養陰、和血的功效。治虛勞咳嗽、咯血、衄
血、月經不調。
吃法：燉肉吃
的嫩莖葉，又名米瓦罐。
麥瓶草每百克嫩莖葉含水分88
克，蛋白質4.5
克，脂肪0.5
克，碳水化
合物3
克，鈣153
毫克，磷55
毫克，鐵4.5
毫克，胡蘿蔔素4.16
毫克，維
生素B10.02
毫克，維生素B20.27
毫克，尼克酸1.6
毫克，維生素C49
毫克。
麥瓶草性味甘微苦涼，具有養陰、和血的功效。治虛勞咳嗽、咯血、衄
血、月經不調。
吃法：燉肉吃