桂魚魚肚怎麽做的好吃
主料：水發魚肚450克 配料：雞蓉100克、火腿絲少許、雞蛋 調料：精鹽、雞粉、味精、黃酒、姜、蔥、雞油、清湯、生粉各適量
制作步驟:
1、將水發魚肚改刀備用。
2、雞蓉用蛋清、生粉、精鹽、味精、雞粉、清湯調勻備用。
3、將改刀的魚肚用清湯、姜、蔥煨透入味，鍋內註入清油至四成熱，入調勻的雞蓉，推勻雞蓉成棉花狀，與魚肚同燴即成。
制作步驟:
1、將水發魚肚改刀備用。
2、雞蓉用蛋清、生粉、精鹽、味精、雞粉、清湯調勻備用。
3、將改刀的魚肚用清湯、姜、蔥煨透入味，鍋內註入清油至四成熱，入調勻的雞蓉，推勻雞蓉成棉花狀，與魚肚同燴即成。