佛手茶屬於什麽茶？
佛手茶是烏龍茶中的珍貴品種之壹。它由佛手的樹頂制成，佛手可分為紅芽佛手和綠芽佛手。佛手茶的主產地在福建，金佛手又叫永春佛手。產於福建省永春縣蘇坑、魚鬥、桂陽等山區，這裏雨量充沛，氣候終年溫和，土壤有機質含量豐富，適宜茶樹生長。
佛手茶是烏龍茶中的珍貴品種之壹。它是由佛手品種的茶樹頂端制成，分為紅芽佛手和綠芽佛手。紅芽佛手最好，常見的佛手茶是永春佛手。
佛手茶的主要產地在福建，金佛手又名永春佛手，產於福建省永春縣的蘇坑、魚鬥、桂陽等山區，這裏雨量充沛，全年氣候溫和，土壤有機質含量豐富，適宜茶樹生長。
佛手茶的功效與作用
經常喝佛手茶可以益氣明目，降火化痰。佛手茶含有豐富的鋅和黃酮類物質，可以降血壓、降血脂、延緩衰老。佛手柑茶的酒精提取物可以緩解疼痛，調節身體，緩解胃腸和肝臟疾病。
佛手茶怎麽喝
采摘下來的鮮茶葉要曬幹去水分，然後攤抖。搖後的茶葉需要高溫炒制以去除酶活性，然後趁熱揉撚。最後將茶葉打散，高溫烘幹，制成佛手茶。
佛手茶的沖泡需要高溫，100℃的開水可以激發茶葉中的營養成分和香氣。佛手茶按照5克茶葉加100毫升水的比例沖泡2分鐘為宜。佛手茶可沖泡三次，每次沖泡時間比上壹次多1分鐘。沖泡出來的茶湯金黃、醇厚、甘甜。