外婆用它包粽子，滿樓飄香，連吃10天都不膩！
哪些葉子可以用來包粽子？1、蘆葦葉
蘆葦葉，當之無愧的粽葉之王，北方人都愛用這個，包出來的粽子清香軟糯。蘆葦葉既可以壹次性使用，也可以洗幹凈後再重復使用。
2、箬竹葉
箬竹葉是壹種闊葉竹的葉子，顏色深綠，帶有獨特的竹香味，南方人用的比較多。箬竹葉不僅能包粽子，還能鋪在籠屜上蒸年糕、蒸糯米飯。
3、荷葉
荷葉經常被用來包裹食材，如荷葉糯米雞、荷葉粉蒸肉、荷葉排骨等，用來包粽子就不奇怪了，就是有個缺點，葉片脆，包的時候容易破。
4、芭蕉葉
廣西、雲南、海南等地，甚至越南壹帶的人都用芭蕉葉包粽子。葉片寬大，有韌性，洗凈切割後，包出的粽子四四方方的。
5、玉米苞葉
估計很多人不知道，玉米苞葉也可以包粽子，略透明的葉子，柔軟又有韌性，包出的粽子，色澤黃潤，還帶點玉米的甜香。
6、竹筍皮
在寧波、常州、四川等南方壹帶，不少人喜歡用竹筍皮包粽子，因外皮分布著很多褐色斑點，被網友戲稱為“豹紋棕”。
南北粽子怎麽包？北方四角粽
1、特色
北方的粽子，個頭不大，斜四角形，口感以甜味為主，餡裏放紅棗、豆沙及果脯蜜餞等。當然也可以蒸完全的白粽，蒸好後直接蘸白糖吃。
2、做法
把2片粽葉疊在壹起，卷成圓錐形，放好餡料後，將上部的粽葉向下折，完全蓋住粽子，再用線繩捆綁結實就可以上鍋蒸啦！
南方四角粽
1、特色
南方的粽子壹般以鹹味為主，餡料很豐富，有腌肉、蛋黃、幹貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。
2、做法
先把大片的粽葉對折，將雙層的下邊折上去用手壓實，再打開後填入餡料，最後把多余的葉子折過來，完全蓋住後捆綁、上鍋。
三角粽
1、特色
三角粽南北方都有，可甜可鹹，淡黃、叉燒、蜜棗都可以做餡料。三角粽形狀扁平，用料少看著還大，壹般買來的粽子都是這種的。
2、做法
直接把寬大的葉片卷成圓錐形，填入餡料後，把上部的葉片折下來，順著三角形的兩邊蓋嚴實，再捆綁好就行了。
朋友們，妳喜歡吃哪種口味的粽子？
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