毛豆煮多長時間才能熟？
首先把毛豆放在水裏煮，然後放在鍋裏煮。
第二，煮毛豆的時候往鍋裏加幾滴油。
第三，最重的壹點，煮毛豆的整個過程都不能鍋蓋。
豆子壹般要煮多久？
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將豆子放入鍋中，煮開後10分鐘左右即可。壹般看到豆子開了，就說明準備好了。我在家煮了8分鐘，但是不會太難吃。如果妳喜歡煮熟的，妳可以再煮2分鐘，關火，浸泡幾個小時再吃。
如何正確烹飪毛豆
三
先準備500克毛豆、姜片、幹辣椒、香葉、桂皮、八角、胡椒粉、鹽等調料。
1.要品嘗毛豆，必須先把毛豆的兩頭切掉。之後換兩次水，第壹次用手搓，去除表面絨毛上的雜質。
2.鍋中放入清水，加入4-5片姜、4個幹辣椒、適量香葉和花椒、2個八角加少許桂皮，燒開。
3.水燒開後，放入洗凈的毛豆，蓋上鍋蓋煮開。
4.煮沸5分鐘後，加入3茶匙鹽。如果放鹽粒，只需要1茶匙，鹹味剛剛好。
5.中火煮毛豆只需要5分鐘。這次煮的毛豆脆脆的，口感很好。關火後不要馬上拿出來，要等半個小時再吃。
如何辨別毛豆的好壞
四
鮮毛豆易煮脆，口感好。購買時註意毛莢是否新鮮，莢的角質層是否有光澤。鮮莢較硬，每莢有2-3粒豆子。豆子應該是綠色或綠白色的，被半透明的種皮(種子周圍的白色薄膜)緊緊包裹，用手擠壓，汁液流出。不新鮮的毛豆經常泡在水裏。如果豆莢黃色模糊，豆莢容易開裂，剝開後豆與種皮分離，說明豆類不適合鮮食。
最後提醒壹下，煮好的毛豆放冰箱裏，冷藏後的毛豆味道更好。