京式月餅的做法步驟圖，京式月餅怎麽做好吃
用料 ?
月餅粉 250
混合糖漿 115
全蛋 25
色拉油（花生油） 63
蘇打粉 1
泡打粉 1
京式月餅的做法 ?
制作混合糖漿：月餅糖漿45玉米糖漿45綿白糖25攪勻至棉糖融化
糖漿裏加入全蛋打勻，分次加入油打勻成沙拉醬模樣
加入少量面粉攪拌均勻，低速大約3分鐘，剩余面粉加入蘇打粉泡打粉，鋪桌面上中空
加入剛才糖漿糊，密封靜置20分鐘左右
皮陷比例3:7最好，不行4:6
75克模具，200度20分鐘，刷蛋黃和油的混合液，定型後刷，大概15分鐘後刷
放涼後密封，2天後可以吃，大約能放30天